ถูกคิดค้นจากองค์กร NASA มาตั้งแต่ปี 1950 เป็นกระบวนการปลูกผักที่รากลอยอยู่ในอากาศ ปราศจากดิน หรือ น้ำ ที่เป็นตัวกลางในการเพาะปลูก

โดยระบบนี้ให้ผลลัพธ์ถึงความสะอาดปลอดภัย ความรวดเร็วในการเพาะปลูก และปราศจากการใช้สารเคมี และการติดเชื้อปนเปื้อนใดๆ ระบบแอโรโพนิกส์นั้นเป็นระบบที่สามารถประหยัดทรัพยากรน้ำได้ถึง 95% และ ประหยัดการใช้ปุ๋ยได้ถึง 85% ยิ่งไปกว่านั้นการปลูกผักด้วยระบบนี้พืชสามารถดูดซึมสารอาหาร แร่ธาตุ วิตามิน ที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตมีคุณภาพที่ดีกว่า และ สารอาหาร โภชนาการที่ครบถ้วน
มากกว่า